Een exclusieve omakase-ervaring bij u thuis

Chef Arjan Siemerink bereidt 12 tot 15 verfijnde Japanse gerechten, met aandacht voor pure smaken en persoonlijke verhalen. Alleen op persoonlijke aanvraag.

Het verhaal van Chef Arjan Siemerink

Twintig jaar toewijding aan Japanse gastronomie

Chef Arjan Siemerink combineert zijn diepgaande kennis van Japanse smaken met een persoonlijke benadering. Vanuit zijn mobiele chef’s counter creëert hij een intieme omakase-ervaring, waarbij vakmanschap en pure ingrediënten centraal staan. Zijn passie voor de Japanse keuken vertaalt zich in verfijnde gerechten en verhalen die de avond bijzonder maken.

Lees meer over Arjan

12 tot 15 verfijnde gerechten

Overzicht van de omakase-gerechten

Een zorgvuldig samengestelde selectie van seizoensgebonden ingrediënten en traditionele Japanse technieken.

Bekijk het menu

Sushi en Sashimi

Delicate stukken verse vis, zorgvuldig gesneden en gecombineerd met subtiele rijst en zeewier.

Seizoensgebonden ingrediënten

Elke gerecht bevat ingrediënten die op hun piek zijn, geselecteerd voor optimale smaak en versheid.

Traditionele bereidingen

Authentieke technieken zoals fermentatie, rijping en lichte grillmethodes versterken de smaken.

Pure smaken

Eenvoudige combinaties die de natuurlijke smaak van elk ingrediënt benadrukken zonder overbodige toevoegingen.

Persoonlijke touch

Elk gerecht vertelt een verhaal en wordt met aandacht en vakmanschap gepresenteerd.

Duurzame keuzes

Ingrediënten worden met respect voor natuur en seizoen geselecteerd, met aandacht voor duurzaamheid.

Intieme setting

De gerechten worden geserveerd in een warme, persoonlijke sfeer aan de mobiele chef's counter.

Culinaire variatie

Van lichte sushi tot rijkere warme gerechten, een uitgebalanceerd menu dat verrast en verwent.

Verhalen die smaken versterken

Tijdens de omakase-avond deelt Chef Arjan niet alleen gerechten, maar ook zijn persoonlijke ervaringen en inzichten uit meer dan twintig jaar Japanse keuken. Elke gang vertelt een verhaal over traditie, vakmanschap en de zoektocht naar pure smaken.

De combinatie van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en Arjans verhalen creëert een unieke sfeer waarin gasten niet alleen proeven, maar ook begrijpen wat de essentie is van deze exclusieve culinaire reis.